家常梅菜扣肉的自制方法

1、将五花肉用热水焯一遍后，沥干，抹上适量生抽和老抽。

2、开油锅，烧至七成热就好了，将整块五花肉，肉皮朝下，中小火，慢慢煎至大约两分钟。