1、猪肉，最好是带皮的
3、先加盐，米酒腌制半小时
5、卤药，香叶，大茴香，小茴香，桂皮，八角，花椒，干辣椒，丁香，甘草，草果，陈皮
7、再加大量的米酒，酱油，红糖，盐慢火煮半小时
9、卤粉，美味不用说，试试吧
