梅干菜烧肉

1、主要原料。

3、梅干菜用热水浸泡进行涨发。

5、五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

7、然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止。

9、.....

11、葱姜辣椒煸出香味后下入梅干菜煸炒。

13、然后再倒入酱油炒匀。

15、把肉焖40分钟后，用大火收汁，然后撒少许盐调味。

17、汤汁收净后便可出锅码盘。