可以。
古法煮饭都是要“快速洗米长时间浸水”。可这个“长时间”也是有限度的，1-3小时的浸泡足够了，米粒完全吸饱水分了。泡得太久，米粒变得烂烂的，加热后，米饭口感会大幅度降低，营养也会流失，同时也可能会滋生不好的物质。
电饭煲注意事项
电饭煲通电过程中，最好有人在旁边看守，以免发生故障，继续通电，损坏电器元件。
电饭煲内胆最好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均，食物会半生熟。
电饭煲外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，最好把内胆拿出来，加好水再放进去。
可以。
古法煮饭都是要“快速洗米长时间浸水”。可这个“长时间”也是有限度的，1-3小时的浸泡足够了，米粒完全吸饱水分了。泡得太久，米粒变得烂烂的，加热后，米饭口感会大幅度降低，营养也会流失，同时也可能会滋生不好的物质。
电饭煲注意事项
电饭煲通电过程中，最好有人在旁边看守，以免发生故障，继续通电，损坏电器元件。
电饭煲内胆最好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均，食物会半生熟。
电饭煲外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，最好把内胆拿出来，加好水再放进去。