1、莴笋去皮、切片备用。如下图
2、牛肉切片备用。如下图：
3、蒜瓣切末备用。
4、加料搅拌。将牛肉片、莴笋片、蒜末、油皮辣椒、十 三香、蚝油、生抽、老抽等拌在一起，充分搅拌。
5、瞧，一盘莴笋拌牛肉，就做好啦！
