1、取下小龙虾头，取下虾线，洗净，用淡盐水浸泡20分钟，取出，洗净，控制干水备用
2、把洋葱切成两半备用
3、大蒜、生姜、肉桂、香料、八角茴香、干胡椒、胡椒粉
4、切芹菜黄瓜
5、在锅里倒些油，加热。加入豆腐，生姜，大蒜，干辣椒，肉桂，香叶和八角茴香。加入老酱油
6、倒入小龙虾，翻炒，加入洋葱碎和小枝，翻炒2分钟
7、翻炒后加入啤酒和一定量的小龙虾，盖上盖子煮15-20分钟钱砀渝测（我家仙森是个杀菌爱好，不需要煮很长时间就可以杀死小龙虾上的寄生虫，我觉得有些寄生虫是不朽的）
8、加入黄瓜片，炖3分钟。加入芹菜和葱片搅拌均匀
9、我们把锅里的辣小龙虾吃了吧
