油炸河虾的做法

1、新鲜河虾一份。

2、将河虾放入清水中，洗去杂质

3、放入沥水筐内，沥干净水份。

4、将虾倒入调味盆中，放入花椒、食盐和自己喜欢的调料。

5、将加入调味料的虾拌匀，腌制起来。

6、准备一份面粉。

7、将腌制好的虾放入面粉中。

8、逐个裹上一层面粉备用

9、炒锅放油，油8-9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸。

10、第一次油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。

11、重复炸一次，提升虾的酥脆口感。