1、 先来煮鸡，记得让商家提前给你处理好，回来洗干净就可以了。
2、 把鸡肉放进去，再放入葱姜和花椒。
3、 倒一点料酒。
4、 中火煮，水开再煮8分钟。
5、 煮熟后放入凉水过一遍。
6、 青红小米椒各5个切断。
7、 加一点盐。
8、 搅拌一下腌制一会。
9、 刚刚煮鸡肉的汤过滤一遍，用盐和黑胡椒调味。
10、 放凉的鸡肉用刀破开。
11、 装进碗里以后，把调好的鸡汤浇进去。
12、 顶部摆上腌好的小米椒。
13、 可适当再撒点蒜末和花椒，不加也行。
14、 这次依然用的是豪吉的藤椒油。
15、 倒20克左右进锅里。
16、 把油烧热。
17、 热油浇到上面。
18、 放冰箱，冷藏4小时后可食用。
