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自制蒜蓉辣椒酱

时间:2024-11-25 18:03:21

1、红辣椒洗净控干水分后摘去绿蒂。

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2、大蒜粒洗净控水后切掉大蒜的头。

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3、红辣椒切段。

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4、大蒜粒切块。

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5、用特百惠的拉菜器把大蒜粒拉成蓉状。把辣椒段拉成碎片状。放入无水的容器里,加入适量盐、高度白酒。搅拌均匀。

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6、另起油锅,烧热菜籽油,趁热倒入放蒜蓉辣椒酱的容器里。搅拌均匀,等冷却后装瓶密封,放入冰箱低温发酵一周后即可食用。

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