螃蟹炒蛋的做法

1、螃蟹洗净，身上切4块，腿切2块用刀背砸开

3、鸡蛋打散

5、下螃蟹炒变红色，放水没过螃蟹一半就可以了。

7、下鸡蛋液，等蛋液凝固，轻轻翻炒，鸡蛋微焦下葱末，翻炒均匀出锅。