家常鲢鱼的做法

1、首先把鲢鱼洗干净切块，葱和姜切丝，蒜切片，然后再用勺子盛出两勺剁椒备用。

2、然后撒少许盐腌一个小时。

5、葱、姜、蒜、剁椒炒香后，放入鱼翻炒。

7、鱼肉入味后，倒入水淀粉勾芡即可。