1、豆腐切块入锅煎，煎至两面黄起锅备用。
2、取一小碗装半碗水，加淀粉，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用。
3、西红柿去皮切碎，越碎越好，锅里留油熬制成粘稠样，豆腐回锅均匀。倒入准备好的汁进去，浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可以装盘了！