糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子

1、问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？

2、答案：能使栗子受热均匀

3、小石子可以让栗子受热均热，如果不放石子可能会出现不熟的情况。