怎样做家庭版小炒香菇呢

1、香菇清理干净，锅中烧水，放入香菇，焯水捞出

2、起锅烧油，放葱姜、青红椒、酱油、香菇、十三香、蚝油、水、盐、味精、白糖、翻炒均匀

3、水淀粉勾芡，撒上蒜末，料油，炒匀即可出锅