1、鸡爪淘洗干净剪去指甲对半切开，起锅烧水放入姜片，烧沸将鸡爪倒进去焯水3分钟撩出
3、起锅烧油放入一大勺豆瓣， 一大勺甜面酱炒香后，转中小火放入小米辣，蒜沫姜沫继续炒香
5、加水末过鸡爪烧15分钟左右加入少许盐
