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教你怎么做半熟芝士

时间:2025-01-10 07:28:29

1、奶油奶酪 黄油(软化)3分钟/65度/速度2手工可以在煤气灶上操作,小火不停搅拌

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3、蛋黄,3分/速度3

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5、把蛋白质打湿

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7、180度预热,水浴(常温水,1.5cm),170度中层40分钟,上色后盖锡纸,水沸要加水

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