如何做砂锅焖鸡好吃

1、准备好鸡肉，带骨切成小块，洗净血水，放入冷水锅中焯水

2、等鸡肉变白，即可焯水出锅

3、准备好一口砂锅，在里面加入油

4、放入辣椒，姜片，然后进行翻炒，炒出香味

5、再放入焯完水的鸡肉进行翻炒

6、倒入生抽，蚝油，盐，料酒，葱花，清水，焖煮20分钟

7、然后盛入盘中，这样，砂锅焖鸡就做好了