1、大虾去壳洗净，去除下线，胡萝卜去皮切碎，胡萝卜和煞耙颁婴虾仁剁碎放入容器中，加入盐、料酒、生抽、白糖和生粉搅拌均匀备用
2、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，油温5成儿热时，下入鸡蛋液，摊成圆圆的蛋饼
