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养生食补蒜香黄油茭白炒牛肉粒的做法

时间:2024-10-13 07:26:10

1、准备食材,洗净薅黾稣形食材,将牛里脊放冰箱冷冻室冻一会,切成1.5cm的丁,加姜片、蚝油、黑胡椒、油和料酒搅拌均匀,再放入淀粉抓匀,冷藏腌制1小时;

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2、茭白削去老皮,和洋葱切成丁,蒜切片;

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3、不粘锅内加黄油,开中火,黄油溶化后加入蒜片炸至变色,捞出备用;

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4、加入牛里脊,大火煸炒至断生,差不多刚刚变色的样子,盛出;

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5、锅里加入洋葱炒出香味;

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6、加入茭白、蒜片、盐和生抽一起翻炒2分钟;

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7、倒入牛肉粒,翻炒1~2分钟。出锅~

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