酸奶轻乳酪蛋糕怎么做

1、将125g软化好的奶酪、50g的淡奶油和75g酸奶混合，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

3、将33g低筋面粉筛入奶酪糊中，用刮刀拌匀。

5、分两次把蛋白和奶酪糊拌匀，注意要用从下向上搅拌的手法。

7、烤箱160°，水浴烤60分钟。