菱角焖五花肉的做法

1、用小锅烧点开水，把猪肉放下去烫煮一下，水里可以放两片生姜。不要煮时间长，水开放肉下喉哆碓飙去，表面的猪肉颜色变白就可以捞出来了。

3、放入处理好的五花肉，建议不要切的太薄。小火把肉炒香，把肥肉里面的油给逼出来。

5、在锅里放一大勺糖，翻炒，炒到所有的糖都融化，有焦糖的颜色和味道。

7、最后加入菱角，焖到五花肉和菱角都变酥软。大火收汁，起锅装盘。