在家制作美味的排骨焖饭

1、洋葱剥外皮，清洗干净，用黄色紫色的洋葱都可以，我喜欢用黄色外皮的洋葱，肉是脆甜白嫩的；胡萝卜刮外皮清洗干净。

3、焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味。

5、大米入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和鳓因瘵坛汤同倒入锅中；洋葱在烹制过程中会渗出汤汁，所以焖饭的水要比平时焖白饭的少，同时还要算上炒排骨中的酱油汤的量；将排骨洋葱胡萝卜大米混合均匀，选用普通的焖饭程序就可以了；