1、称好材料，先将玫瑰花干捏成小碎片；蛋黄需从水煮蛋中取出（蛋白自己就吃了吧(￣▽￣)；把蛋黄过筛，用手按压，成为细腻的粉末。 2、将黄油室温软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器低速打发至体积呈蓬松状，且颜色略变浅即可。
2、往2中倒入步骤1中的蛋黄和玫瑰花干搅拌均匀；再将已过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入，用手揉成面团。（过筛的面粉细腻，面团不容易出现小面团颗粒） 4、揉好的面团的状态略干（所以玛格丽特饼干口感酥松），用保鲜膜将面团包好放冰箱冷藏1个小时（时间不要过长或过短）
3、将冷冻后的面团捏成一个个小圆球，约10g/个；然后将放在烤盘上，用大拇指按扁呈自然的裂纹；最后放入已预热好的烤箱中上层，170度，约15min（根据自己的烤箱性能定，观察到饼的边缘开始焦黄时即可出炉）
4、出品
