蒜蒸鲍鱼的做法

1、准备鲍鱼。

3、放碗中，加入姜丝，料酒和胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟左右。腌制期间，把鲍壳内外都刷洗干净待用。

5、另起一起，放入小米椒和大蒜末，再加入蚝油，蒸鱼豉油，白糖，鸡汁，最后倒入炸香的蒜末，混合均匀后金银蒜蒸汁即成。