1、葱姜洗净切丝备用
2、菠菜洗净用开水焯一下切成段备用
3、锅饼切成长条备用
4、鸡蛋打入碗中打散备用
5、热锅烧油热后加入葱姜爆香,把菠菜焯一下加入适量水烧开,加入锅饼
6、再次烧开,加入适量食盐调匀即可出锅
