怎样做瘦肉鸡蛋干好吃

1、将瘦肉洗净切成丝备用；

3、将鸡蛋干和红辣椒洗净切好；

5、加入切好的姜沫爆香；

7、立即加入切好的鸡蛋干和红辣椒，迅速翻炒，这样可以保障瘦肉的鲜嫩，不至于将肉炒得太老；

9、加入适量酱油；