1、豆腐还是养生的上佳食物，可以止渴润燥，补中益气，可以促进消化，增加食欲，对骨骼和牙齿非常好。
2、豆腐有丰富的营养，含有大量的微量元素，有植物肉的美称，可以有效地预防很多疾病，而且还是更年期的最佳食品。
3、豆腐不仅不含有胆固醇，还能有效的抑制人体吸收过度的胆固醇，所以对人体的大脑，血管和神经非常有益处。
4、豆腐是植物食品中含蛋白质很高的，含有多种人体必需的氨基酸，因此常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢。
5、豆腐的营养价值跤耧锿葡与牛奶相近， 一些人想要在日常饮食上面补充牛奶的营养就可以在菜单中添加上这款菜肴，豆腐是牛奶最好的代替品。
6、豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
