酸萝卜老鸭汤怎么做

1、鸭肉洗干净后斩成块，注意要剔除脖子上的淋巴，这个淋巴腥味很重，如果不去除会影响到汤的味道的。

3、锅里放入水，放入生姜片、葱白、一勺料酒。

5、过水的鸭肉转入砂锅里。

7、鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加少许盐调味，出锅盛出，撒入点葱花，一锅鲜美无比的酸萝卜老鸭汤就做好了。