简单做菜：韭菜炒猪肝

1、新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。

2、起一油锅，爆香葱末、韭白段。

3、下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。

4、下猪肝片、酱油、味林、糖调味，再翻炒拌匀即可盛盘。