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柠檬挞制作过程

时间:2025-01-20 13:37:06

1、先将面粉,盐和糖粉过筛后用手动搅拌器搅拌均匀

柠檬挞制作过程

3、1个小时后,面团应该冻好啦,可以让面团先缓3分钟,然后再用擀面杖擀成大约1厘米厚的面皮,再放入烤盘中,垫好烤纸,中间放满米盖住面皮,或者放满烘培豆(baking beans) 来控制面皮的反弹,接下来放入烤箱375华氏度考10到15分钟~

柠檬挞制作过程

5、接下来将柠檬汁,柠檬皮,糖和鸡蛋入在一个耐高温碗中在一锅沸水上煮,等所有食材都被搅拌均匀后(大约2分钟),将入小黄油块,不停搅拌,煮10分钟左右~

柠檬挞制作过程

7、柠檬酱涂好后,放入烤箱350华氏度考6-8分钟,就好啦~ 烤好后,在室温下放置1个小时,然后再放入冰箱冷藏里~

柠檬挞制作过程
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