小麦主要产地位于我国的以下地区：
华北地区：北京、天津、河北、河南、山西；
颈刮佳食华东地区：山东、江苏、安徽北部中部 ；
华中地区：江西、湖北；
西北地区：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆；
东北地区：辽宁、吉林、黑龙江；
西南地区：重庆、四川、贵州；
北方地区：内蒙古、新疆。
扩展资料：
生长环境：
土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。
冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。
参考资料来源：百度百科——小麦