1、将馒头切成大小相等的块状，鸡蛋打入碗中搅拌，加入少许盐。
2、将锅烧热，倒入食用油，烧到七分热。
3、将切成块状的馒头放入鸡蛋碗中，沾匀鸡蛋液，放入油锅中转至小火炸，表面呈金黄色即可捞出。可口的鸡蛋馒头小吃就完成咯。