椰蓉绿豆馅月饼

1、转化糖浆、枧水。玉米油混合均匀。

3、成团。饧半小时。

5、粘锅烤盘放玉米油，开小火。倒入绿豆馅炒干。

7、饧好的月饼皮面团分成25g的小圆球。

9、团好。

11、烤箱预热190 度，烤前喷水，上下火烤5分钟，取出刷上蛋黄液在180度上下火烤15分钟，取出后放凉密封，室温回油2天就可以开吃。