西施豆腐的做法

1、西施豆腐是一种汤羹类的美食.配菜选用滑嫩的豆腐.鲜采的冬笋.新鲜的木耳.香菇.以及金针菇.

3、用刀在冬笋正反两面划上两刀.笋根浅笋尖深这样划.一会剥开笋衣也轻松一些

5、剥好了外衣.再用刀将笋根底部已经过老的部份切掉.这是处理好的冬笋.