怎么做美味的芝士焗大白菜

1、干香菇提前泡软，切细条；大白菜洗净切块；蒜头切末备用。先来准备白酱：黄油小火加热融化。

3、另起油锅，爆香蒜末后加入香菇和虾米炒香。接着把皈寿凿几白菜下锅（先菜梗后菜叶）大火翻炒至变软出水，加盐和糖调味。

5、最后把白菜装入耐烤的容器中，表面均匀撒上一层马苏里拉干酪碎，送入预热到200°C的烤箱烘烤约10分钟。