彩椒拌木耳 补血清肠好处多

1、木耳提前泡发，木耳放入碗中，放一勺白糖，适量的温水，这样可以快速泡发木耳，大概10多分钟就泡好了，然后将木耳撕成小块，清洗干净。

2、彩椒洗净，红黄彩椒各用了半个。

3、将彩椒切小块。

4、大蒜切丁，香葱，香菜切碎。

5、锅内放清水，水开后放入木耳，焯水三分钟捞出沥干水分。

6、做一个凉拌汁，碗中放适量的盐，一勺白糖，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，浇上烧好的热油，再放一勺生抽，三勺香醋，一勺小麻油，适量的胡椒粉鸡精，放香菜，香葱，拌匀备用。

7、彩椒，木耳放入大碗中，倒入凉拌汁，拌匀即可。