1、富含植物性食物，包括蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。新鲜水果作为每天餐后食品。
2、地中海饮食中进食的蔬菜和水果量，比抗癌机构推荐的至少多一倍，因此人们能得到大量有益健康的纤维素，以及重要的抗氧化成分
3、食淦甓特猩物中含有大量的大蒜、洋葱及其它香料。大蒜既具有抗肿瘤作用，有可增强肝脏对致癌物的排出功能，抵抗潜在致癌物的入侵。洋葱也含有丰富的硫化物，能帮助身体代谢致癌物质，对抗炎症
4、橄榄油是主要的食用油。它含有最高比例的单不饱和脂肪酸，能预防并降低患心血管疾病的几率，并且橄榄油里的维生素E和多酚类是天然的抗氧化剂，能抑制自由基的产生，减少癌症发病率。
5、食物的加工程度低，新鲜度高。
6、每周食用少量适量鱼、禽肉，每月只食用几次红肉。
7、有饮用红酒的习惯。由于饮酒是乳腺癌的已知风险因素，因此Brandt等的研究未将红酒列入饮食范畴中
