1、准备材料，陈皮需要用温水浸泡把内囊刮干净，赤小豆与薏米用温水浸泡备用。
2、排骨清洗干净，用温水飞水，备用
3、猪横脷切块用盐或者苏打粉清洗干净，再过清水，然后用温水飞水，备用。
4、我喜欢用锅来煲汤，因为会更出味，出来的汤更加浓。常温水加入姜片与陈皮，陈皮最好用三年以上的，药用价值比较高。慢慢将全部材料放入，直至大火滚至20分钟。
5、转换至小锅，大火10分钟转中火25分钟。
6、55分钟，观看汤色，如图颜色即可完成。
7、鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。