1、糯米浸泡过夜后沥干水分。
2、糯米中加入淀粉、糖、盐搅拌均匀。
3、油温烧到丢一粒糯米进去2秒能自动浮起的状态，滤网沾油后，铺上一层薄薄的的糯米。进油锅炸。
4、糯米块定型后，若不能自动浮起来，可以用汤匙或者其他工具将其撬出来，或者倒扣模具，轻磕锅边磕出来。
5、炸至金黄色色就可以出锅了。
6、成品，酥，香，脆。
超容易做的锅巴-酥，脆，香，有小时候的味道
时间：2024-10-20 05:56:401、糯米浸泡过夜后沥干水分。
2、糯米中加入淀粉、糖、盐搅拌均匀。
3、油温烧到丢一粒糯米进去2秒能自动浮起的状态，滤网沾油后，铺上一层薄薄的的糯米。进油锅炸。
4、糯米块定型后，若不能自动浮起来，可以用汤匙或者其他工具将其撬出来，或者倒扣模具，轻磕锅边磕出来。
5、炸至金黄色色就可以出锅了。
6、成品，酥，香，脆。