炸平菇的制作方法

1、平菇洗净控干水撕小条备用

2、加入姜末，鸡蛋，面粉，盐和黑胡椒混匀

3、和好的样子，像融化的冰淇淋；

4、控制油温，下锅炸熟捞出沥干油

5、放凉后口感更酥脆。

6、成品图