炒菜时减少油烟危害的方法

厨房的油烟会产生一些对身体不好的物质，减少对厨房油烟的吸入是应该提上日程的事情。那么，怎样能避免或者减少对厨房油烟的吸入呢，我想大概可以从以下几方面做起：

1、做菜多用炖、蒸、煮的方法、尽量少做些炒菜，因为炒菜的时候产生的油烟会比较多，还可以适当做些凉拌菜。这些都是减少油烟排放的烹饪方法。同时还能变换着口味，何乐而不为呢。

2、炒菜时油温不要太高才放菜。也就是油烟还没有明显产生的时候就应该放菜。

3、尽量少用爆炒、油炸呀等能产生大量油烟的方式炒菜。