1、准备食材，胡萝卜切丁、豌豆焯水 锅里倒入3克油烧热七八成热
2、放入虾仁炒至变色，倒入料酒、胡椒粉炒匀出锅
3、锅擦干净倒入油烧热
4、放入胡萝卜、玉米、豌豆炒一下
5、放入米饭翻炒均匀
6、放入虾仁、适量盐翻炒
7、炒至米饭呈散开，颗粒分明就好了，米饭出锅
8、鸡蛋加少许盐、淀粉打匀
9、平底锅里倒入少许油，转动锅子晃匀，烧七八成热
10、倒入鸡蛋液转小火，转动锅子摊平蛋液
11、在鸡蛋没有完全凝固时，在中间放入炒好的米饭
12、把鸡蛋饼四边向中间折
13、翻面煎30秒定型
14、用锋利的小刀从中间向两边划十字，把鸡蛋饼的边翻下来，挤上蕃茄酱就可以吃了
