在低温环境进行体育健身运动，对人体会产生以下不良影响：
1.低温可使肌肉僵硬，黏滞性提高。因而容易造成运动损伤，暴露的身体部位还容易造成冻伤。
2.由于寒冷而穿着的保温的服装可使动作不便，并增加了运动的额外负担。
3.低温可使可兴奋组织(如：神经、肌肉和腺体)的兴奋性降低，也可使酶的活性降低，这都会对运动产生不良的影响。
4.低温可引起人体内物质代谢过程加强，增加氧耗。穿着湿衣服在有风的天气中进行最大强度的运动时的耗氧量，要比在舒适的环境中进行同样强度运动的耗氧量高15～20倍。耗氧量增多是由于寒战造成的。
5.在低温环境中运动，会使最大摄氧量下降。在冷水中游泳会使反应运动能力的最大摄氧量的峰值显著下降。因为水中的热传导能力比空气中大25倍左右。
6.如果环境温度过低，可使体温下降。体温下降会引起血氧离解度降低，因而加重运动中的组织缺氧。