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好吃的巧克力纸杯蛋糕

时间:2024-10-26 15:24:07

1、首先我们将巧克力,黄油和牛奶称重后都放入碗中隔水加热融化,然后放入一个装有温水中的盆中,保温备用,目的是确保巧克力液不凝固

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3、打发至蛋液变成细密的小气泡,颜色发白体积膨胀,用打蛋器画8字不消失的状态即可,如图所示即可接着向碗内筛入低筋面粉和可可粉

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5、依旧采用上下翻拌的手法,充分的搅拌均匀将做好的面糊倒入提前准备好的纸杯中,八分满,轻震出气泡,烤箱预热160度,中层,上下火烤20分钟即可

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