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教你做可可蜜豆双色

时间:2024-10-14 11:38:18

教你做可可蜜豆双色发酵至2倍大小。发酵结束后,取出2份面团排气后滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。可可面团整形成长、宽约20厘米的正方形,蜜豆面团整形成长、宽约16厘米的正方形,将蜜豆面团铺在翻面后的可可面团上。面团轻轻卷起放起。放入土司模内发酵至9分满。加盖放入预热好的烤箱中烘烤,180度35分钟,出炉后立刻脱模。

注意事项

刚烤好的吐司表皮会比较硬,但里面却很柔软充满了水分,所以晚上做好的面包不要马上吃,等到第二天再吃,这样水分会平均的布满整个面包,风味更佳

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