如何做出美味的辣子鸡丁

1、1，首先我们将辣椒剪成小段，并去籽，

3、3，将切好的鸡腿放入碗中，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，抓拌均匀，淋少许油，再次抓匀，腌制10分钟左右，随后放入油锅中炸

5、5，在底锅中留油，然后爆香葱姜蒜、花椒，炒香后加入干辣椒

7、7，接下来便可以品尝美味的辣子鸡丁啦