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焦糖奶茶制作方法

时间:2024-10-15 11:47:32

1、茶叶我选用的是金骏眉,也可以选择其他茶叶,茶叶用温水洗一下备用

2、白糖放入奶锅,小火加热至融化,用勺子不停的搅拌,这样加热均匀。

3、加热大概两分钟,白糖变成透明的红色,是焦化了

4、倒入牛奶和茶叶,此时焦糖会结块,把奶茶煮开,至焦糖融化

5、用勺子不停的搅拌,这样奶和茶叶充分混合,香气散发出来,煮大概5分钟,离火

6、用筛子过滤,可热饮,也可放入冰箱中冷饮

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