麦麸怎么吃好吃

1、一个盘装800g高筋面粉。150g细麦麸。小碗装安琪酵母粉6g。加一勺白砂糖。温水化开，静置五分钟。

3、放大盆内盖好，进行发酵。发至两倍大，时间根据室温，冬天会慢些，夏季一个半小时左右。用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了。

5、揉成长条。切成大小一样的面剂子，我做的比较大，每个面剂子107g左右。面板上撒点干面粉，将面剂子揉搓均匀，表面光滑后整形揉圆。

7、出锅了，闻到浓浓的麦香味儿了。