肉末茄子的做法

1、肉沫提前加入喜欢吃的调味料拌匀，蒜剁成蒜末，茄子去皮洗净加少许盐腌制一下挤出多余水分（可以不用腌制)葱花切碎备用

2、热锅下油倒入肉沫滑散

3、加入蒜末翻炒均匀

4、依次倒入茄子继续翻炒一分钟

5、倒入一碗热水，水没过茄子就可以啦

6、继续烧三分钟，倒入水淀粉勾芡烧一分钟就可以啦！

7、最后撒上葱花点缀一下 嘻嘻 是不是很有食欲呀，快点动手做起来吧！