配方：六十五克黄油、一百克低筋面粉、四十五克糖粉、十五克柠檬汁、五克柠檬皮屑、一克盐。
1、把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉（不去除干净的话，会苦哟），只留黄色皮的部分切成屑。
3、黄油切块软化好。
5、加入45克糖粉。
7、用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。
9、翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
11、用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮。屑翻拌。
13、把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
15、冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。
17、柠檬的清香味儿。酸甜酥松可口。
